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★黒服さんの一日

平均的な1日の暮らしのパターンです。いろいろな人から生活パターンを聞いて作成しています
やおきちの体験もプラスしています。

★黒服（男子スタッフ）は特に体力・知力勝負！ホステス集め・新人フォローを段取りよくやりながら、
　お店のコひとりひとりに携わっていかないといけない！アンテナをいろいろな所に張り巡らせないと
　常にホステスは確保できないし、そこから、指名を取らせて、売り上げを作らなければ、
　お店のＴＯＰにはなれないだろう・・・

☆ウエイターさんの仕事（掃除・仕入れ・準備・セッティング）を監督もする

★1日中、携帯は鳴りっぱなし・・・は当たり前、登録メモリーは全部埋まっているくらいじゃないといけない

☆入店予定・退店者・紹介・面接に来たコなど、把握しながら入店をサポートする

★ホステスの悩み（プライベート・お客・接客・営業）を聞いて、解決する手助けをする

☆営業中はさらに、お会計や付回し　お客様係りなどメイン仕事もやらなければならない

★【時間はいくらあっても足らな】これが黒服の仕事だと思う、（一番仕事が多いハズ）

☆基本的に【食事】は２・３食　すべて外食（コンビニも含めて）食事作るひまなどないハズ！

解説　・【出勤確認電話】は、電話で起こす→前の日遅く寝てると、夕方過ぎに起き、遅刻するため
　　　　・【出勤確認電話】で本日の同伴・来店お客様名を聞く、ボトルの用意やスタッフ皆報告！
　　　　　　　　　　　　　　　お客様を把握させる！後は、休みの予定やお客さん情報、
　　　　　　　　　　　　　　　意欲をつける・元気があるか、ないかも電話でわかる。
　　　　・【スカウト】は、お店が雇う場合、自分の知り合いがスカウト、じぶんがスカウトなどがある
　　　　・【アフター】はお客とホステスが営業終了も、他の場所で、食事・カラオケなど・・・
　　　　　　　　　　　次回のために、つきあったり・・・何回も来させているのでフォローをする
　　　　　　　　　　　その行動・場所を把握しておかないと、危険な時に対処することができる
　　　　・【ホステス】は大事な商品なので、営業終了のフォローはできない所もある（風紀違反防止）
　　　　　　　　　　　店長付き添いでＯＫ！上司に報告、終了してもまた報告！もしくは
　　　　　　　　　　　自分が入店させたコであれば、そのまま任される・・・

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